פיצה איטלקית בפירנצה, איך למצוא את הפיצה האולטימטיבית פירנצה היא עיר עתיקה ומלאת היסטוריה, אך היא גם עיר תוססת עם תרבות קולינרית עשירה. אם אתם מחפשים פיצה איטלקית אמיתית, פירנצה היא המקום בשבילכם.
אבל עם כל כך הרבה אפשרויות לבחירה, איך יודעים איפה למצוא את הפיצה האולטימטיבית? הנה כמה טיפים שיעזרו לכם למצוא את הפיצה המושלמת עבורכם!
חפשו פיצריה משפחתית
חפשו מסעדה משפחתית – מסעדות משפחתיות הן בדרך כלל המקום הטוב ביותר למצוא פיצה איטלקית אותנטית. האוכל בדרך כלל פשוט יותר, אבל הוא עשוי מחומרי גלם איכותיים.
מסעדות משפחתיות בפירנצה הן בדרך כלל קטנות ומקומיות. הן לעתים קרובות ממוקמות באזורים פחות תיירותיים, מה שיכול להוות חוויה אותנטית יותר.
שימו לב לרכיבים – פיצה איטלקית אותנטית עשויה מבצק דק, רוטב עגבניות טרי, ומוצרלה טרייה. אם אתם רואים תוספות מוזרות או מיוחדות מדי, זה סימן שהפיצה לא אותנטית.
הבצק של פיצה איטלקית אותנטית הוא דק ופריך. הוא עשוי מקמח חיטה, מים, שמרים, ומלח. הבצק נאפה בתנור אבנים בטמפרטורה גבוהה, מה שגורם לו להיות פריך מבחוץ ורך מבפנים.
רוטב העגבניות של פיצה איטלקית אותנטית הוא טרי ועשיר. הוא עשוי מעגבניות San Marzano, שהן עגבניות איטלקיות קטנות ועסיסיות. הרוטב נאפה בתנור עם הבצק, מה שגורם לו להיות סמיך ועשיר יותר.
המוצרלה של פיצה איטלקית אותנטית היא טרייה ומשובחת. היא עשויה מחלב בקר, והיא נאפה בתנור עם הבצק והרוטב.
הנה כמה מהמנות המקומיות והמסורתיות ביותר בפירנצה:
- ביסטקה אל פיורנטינה: סטייק פיורנטיני קלאסי, עשוי מבשר בקר מקומי. זהו המאכל החתימה של טוסקנה, ויש לו טעם עשיר ועסיסי.
- פאפרדלה אל פומודרו: מנה פסטה עשירה זו עשויה מעגבניות טריות, בזיליקום ושום. היא דוגמה קלאסית למטבח טוסקני.
- קזוטטו: מרק דגים טעים זה עשוי ממגוון פירות ים טריים, כולל צדפות, מולים, שרימפס ודגים. זוהי אפשרות מצוינת לאוהבי פירות ים.
- טרטופו: פטריות טרטופו הן מרכיב פופולרי במטבח טוסקני. הן משמשות במגוון מנות, כולל פסטות, פיצות, ורטבים.
- קפוצ'ינו: קפוצ'ינו הוא משקה חלב פופולרי ברחבי איטליה, אך הוא ידוע במיוחד בפירנצה. קפוצ'ינו מסורתי בפירנצה עשוי מחלב טרי וקפה איכותי.
הזמינו פיצה מרגריטה – פיצה מרגריטה היא הפיצה הקלאסית האיטלקית, והיא תמיד טעימה. היא מורכבת מבצק דק, רוטב עגבניות, מוצרלה, ובזיליקום.
פיצה מרגריטה היא פיצה פשוטה, אבל היא גם פיצה טעימה מאוד. הבצק הדק והפריך, הרוטב העשיר והמוצרלה הטרייה, והבזיליקום הטרי והארומטי, יוצרים יחד שילוב מושלם של טעמים. אם אתם לא בטוחים מה להזמין, פיצה מרגריטה היא תמיד בחירה בטוחה.
פיצריות מומלצות בפירנצה
אם אתם מחפשים פיצה איטלקית בפירנצה, הנה כמה מסעדות מומלצות:
- La Pizza Napoletana היא פיצריה מסורתית המגישה פיצות נפוליטניות אותנטיות. המסעדה ממוקמת במרכז העיר, והיא פופולרית מאוד בקרב מקומיים ותיירים כאחד.
- La Bottega del Pizzaiolo היא פיצריה חדשה ומגניבה המגישה פיצות מיוחדות ויצירתיות. המסעדה ממוקמת באזור פחות תיירותי, והיא מציעה תפריט מגוון של פיצות עם תוספות מעניינות.
- Pizzeria Il Forno היא פיצריה משפחתית אותנטית המגישה פיצות פשוטות וטעימות. המסעדה ממוקמת במרכז העיר, והיא מציעה תפריט קלאסי של פיצות עם בצק דק, רוטב עגבניות, ומוצרלה.
עם קצת מחקר, תוכלו למצוא את הפיצה האולטימטיבית שלכם בפירנצה.
La Pergola
היא פיצריה גורמה הממוקמת במרכז פירנצה. המסעדה ממוקמת במבנה היסטורי משוחזר, והחלל שלה מעוצב בסגנון אלגנטי ומוקפד. השירות במסעדה הוא אדיב ומקצועי, והאווירה היא אינטימית ורומנטית. La Pergola מציעה מגוון רחב של פיצות גורמה, העשויות מחומרי גלם איכותיים ביותר. הבצק של הפיצות דק ופריך, והרוטב עשוי מעגבניות טריות ובזיליקום. התוספות הן מגוונות ומקוריות, וכוללות, בין היתר, פסטה טריה, גבינות איטלקיות וירקות טריים מהשוק.
מנות מומלצות:
La Pergola מציעה מגוון רחב של פיצות גורמה, הכוללות, בין היתר: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, פסטה טריה, פטריות וגבינת פרמזן. פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, גבינת בוראטה, אנשובי וזיתים שחורים. פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, גבינת ריקוטה, עלי זיתים ופלפלים חריפים. המלצתנו החמה היא לנסות את הפיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, פסטה טריה, פטריות וגבינת פרמזן.
כתובת ושעות פעילות
La Pergola פתוחה מיום שני עד שבת, בין השעות 12:00 ל-15:00 ובין השעות 19:00 ל-23:00. כתובת: Via dei Macci, 122, 50142 Firenze FI, איטליה
טיפים
La Pergola היא פיצריה גורמה מושלמת למי שמחפש חווית פיצה יוצאת דופן. הפיצות שלהם הן פשוט נהדרות, עם בצק דק ופריך, רוטב עגבניות עשיר ותוספות טריות ומגוונות.
Gino Sorbillo
Gino Sorbillo היא פיצריה נפוליטנית פופולרית הממוקמת בלב פירנצה. המסעדה נוסדה בשנת 1870 על ידי Gino Sorbillo, והיא אחת הפיצריות הוותיקות והמוכרות ביותר בעולם.Gino Sorbillo מציעה מגוון רחב של פיצות נפוליטניות מסורתיות, העשויות מחומרי גלם איכותיים ביותר. הבצק של הפיצות דק ופריך, והרוטב עשוי מעגבניות San Marzano טריות ובזיליקום. התוספות הן פשוטות ומינימליסטיות, ומדגישות את הטעם הטבעי של הבצק והרוטב.
מנות מומלצות:
Gino Sorbillo מציעה מגוון רחב של פיצות נפוליטניות, הכוללות, בין היתר: פיצה מרגריטה: רוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום. פיצה מרינארה: רוטב עגבניות, אורגנו. פיצה פרסקה: רוטב עגבניות, מוצרלה, פלפלים חריפים. המלצתנו החמה היא לנסות את הפיצה מרגריטה. פיצה זו היא הפיצה הנפוליטנית הקלאסית, והיא פשוט מושלמת. הבצק הדק והפריך, הרוטב העשיר והבזיליקום הטרי יוצרים יחד חוויה קולינרית בלתי נשכחת.
כתובת ושעות פעילות
Gino Sorbillo פתוחה מיום שני עד שבת, בין השעות 12:00 ל-15:00 ובין השעות 19:00 ל-23:00. כתובת: Via del Porcellana, 65, 50123 Firenze FI, איטליה
כתובת ושעות פעילות
Gino Sorbillo היא פיצריה נפוליטנית אותנטית המציעה חווית פיצה בלתי נשכחת. הפיצות שלהם הן פשוטות, אבל הן עשויות מחומרי גלם איכותיים ביותר, והן מבושלות בתנור עצים. אם אתם מחפשים פיצה נפוליטנית אותנטית בפירנצה, Gino Sorbillo היא המקום בשבילכם.
I Tre Leoni
I Tre Leoni היא פיצריה טוסקנית מסורתית הממוקמת במרכז פירנצה. המסעדה נוסדה בשנת 1850, והיא אחת הפיצריות הוותיקות והפופולריות ביותר בעיר. I Tre Leoni מציעה מגוון רחב של פיצות טוסקניות מסורתיות, העשויות מחומרי גלם איכותיים ביותר. הבצק של הפיצות הוא עבה יותר מבצק פיצה נפוליטנית, והוא עשוי מחיטת מלא. הרוטב עשוי מעגבניות טריות ובזיליקום, והתוספות הן מגוונות ומקוריות, וכוללות, בין היתר, גבינות איטלקיות, ירקות טריים מהשוק ופטריות מקומיות.
מנות מומלצות:
מציעה מגוון רחב של פיצות טוסקניות, הכוללות, בין היתר: פיצה קפלונה: רוטב עגבניות, מוצרלה, גבינת פרמזן, פטריות, בצל, זיתים ופלפל חריף. פיצה פפרוני: רוטב עגבניות, מוצרלה, פפרוני, פלפל חריף וצ'ילי. פיצה טוסקנית: רוטב עגבניות, מוצרלה, גבינת ריקוטה, בצל, פטריות, זיתים ועלי זיתים. המלצתנו החמה היא לנסות את הפיצה קפלונה. פיצה זו היא פיצה טוסקנית קלאסית, והיא פשוט נהדרת. הבצק העבה והפריך, הרוטב העשיר והתוספות המגוונות יוצרים יחד חוויה קולינרית בלתי נשכחת.
כתובת ושעות פעילות
I Tre Leoni פתוחה מיום שני עד שבת, בין השעות 12:00 ל-15:00 ובין השעות 19:00 ל-23:00. כתובת: Via dei Leoni, 22, 50123 Firenze FI, איטליה
הערות
I Tre Leoni היא פיצריה טוסקנית אותנטית המציעה חווית פיצה בלתי נשכחת. הפיצות שלהם הן מיוחדות ומגוונות, והן עשויות מחומרי גלם איכותיים ביותר. אם אתם מחפשים פיצה טוסקנית אותנטית בפירנצה, I Tre Leoni היא המקום בשבילכם.
Pizzeria la Gioconda
Pizzeria la Gioconda היא פיצריה נפוליטנית קטנה ומקסימה הממוקמת במרכז פירנצה. המסעדה הוקמה בשנת 2005 על ידי שני אחים, והיא ידועה בפיצותיה האותנטיות והטעימות. Pizzeria la Gioconda מציעה מגוון רחב של פיצות נפוליטניות, העשויות מחומרי גלם איכותיים ביותר. הבצק של הפיצות דק ופריך, והרוטב עשוי מעגבניות San Marzano טריות ובזיליקום. התוספות הן פשוטות ומינימליסטיות, ומדגישות את הטעם הטבעי של הבצק והרוטב.
מנות מומלצות:
Pizzeria la Gioconda מציעה מגוון רחב של פיצות נפוליטניות, הכוללות, בין היתר: פיצה מרגריטה: רוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום. פיצה מרינארה: רוטב עגבניות, אורגנו. פיצה פרסקה: רוטב עגבניות, מוצרלה, פלפלים חריפים. המלצתנו החמה היא לנסות את הפיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, פסטה טריה, פטריות וגבינת פרמזן. פיצה זו היא פשוט מושלמת, עם בצק דק ופריך, רוטב עגבניות עשיר ותוספות טריות ומגוונות.
כתובת ושעות פעילות
Pizzeria la Gioconda פתוחה מיום שני עד שבת, בין השעות 12:00 ל-15:00 ובין השעות 19:00 ל-23:00. כתובת: Via di San Gallo, 131, 50129 Firenze FI, איטליה
טיפים
Pizzeria la Gioconda היא פיצריה נפוליטנית אותנטית המציעה חווית פיצה בלתי נשכחת. הפיצות שלהם הן פשוטות, אבל הן עשויות מחומרי גלם איכותיים ביותר, והן מבושלות בתנור עצים. אם אתם מחפשים פיצה נפוליטנית אותנטית בפירנצה, Pizzeria la Gioconda היא המקום בשבילכם.
Gustarium Firenze
Gustarium Firenze היא פיצריה ייחודית הממוקמת במרכז פירנצה. המסעדה הוקמה בשנת 2015 על ידי שני חברים, והיא ידועה בפיצותיה היצירתיות והטעימות. Gustarium Firenze מציעה מגוון רחב של פיצות, העשויות מחומרי גלם איכותיים ביותר. הבצק של הפיצות הוא דק ופריך, והרוטב עשוי מעגבניות טריות ובזיליקום. התוספות הן יצירתיות ומקוריות, וכוללות, בין היתר, גבינות איטלקיות, ירקות טריים מהשוק, פירות, טרטר דגים, ועוד.
מנות מומלצות:
Gustarium Firenze מציעה מגוון רחב של פיצות, הכוללות, בין היתר: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, פסטה טריה, פטריות וגבינת פרמזן. פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, טרטר סלמון ופירות יער. פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, תרד וגבינת גאודה. המלצתנו החמה היא לנסות את הפיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, טרטר סלמון ופירות יער. פיצה זו היא פשוט מעדן, עם בצק דק ופריך, רוטב עגבניות עשיר ותוספות טריות ומגוונות.
כתובת ושעות פעילות
Gustarium Firenze היא פיצריה ייחודית המציעה חווית פיצה בלתי נשכחת. הפיצות שלהם הן יצירתיות, טעימות ומגוונות, והן עשויות מחומרי גלם איכותיים ביותר. אם אתם מחפשים פיצה מעניינת וטובה בפירנצה, Gustarium Firenze היא המקום בשבילכם.
הערות
המאפייה יכולה להיות עמוסה במיוחד, במיוחד בסופי שבוע. מומלץ להגיע מוקדם כדי לבחור את הלחם הטרי ביותר. אם אתם מחפשים חוויה אותנטית, כדאי לבקר במאפייה בשעות הבוקר המוקדמות.
Pizzeria O'Verde
Pizzeria O'Verde היא פיצריה צמחונית הממוקמת במרכז פירנצה. המסעדה הוקמה בשנת 2020 על ידי קבוצת צעירים, והיא ידועה בפיצותיה הטעימות והמשביעות. Pizzeria O'Verde מציעה מגוון רחב של פיצות צמחוניות, העשויות מחומרי גלם איכותיים ביותר. הבצק של הפיצות הוא דק ופריך, והרוטב עשוי מעגבניות טריות ובזיליקום. התוספות הן מגוונות ומפתיעות, וכוללות, בין היתר, ירקות טריים מהשוק, קטניות, אגוזים, פירות ועוד.
מנות מומלצות:
Pizzeria O'Verde מציעה מגוון רחב של פיצות צמחוניות, הכוללות, בין היתר: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, פלפלים חריפים, פטריות וגבינת פרמזן. פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, פסטה טריה, עגבניות שרי, תירס וגבינת צ'דר. פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, דלעת, אגוזי מלך וגבינת פטה.
כתובת ושעות פעילות
Pizzeria O'Verde פתוחה מיום שני עד שבת, בין השעות 12:00 ל-15:00 ובין השעות 19:00 ל-23:00. כתובת: Via dei Neri, 25, 50123 Firenze FI, איטליה
טיפים
המלצתנו החמה היא לנסות את הפיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, דלעת, אגוזי מלך וגבינת פטה. פיצה זו היא פשוט מעדן, עם בצק דק ופריך, רוטב עגבניות עשיר ותוספות טריות ומגוונות.
La Pizza al Padellino
La Pizza al Padellino מציעה מגוון רחב של פיצות קטנות, הכוללות, בין היתר:
- פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום.
- פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, פסטה טריה, פטריות.
- פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, גבינה כחולה.
מנות מומלצות:
ביסטקה אל פיורנטינה: זוהי המנה החתימה של טוסקנה, והיא חובה לכל מבקר בפירנצה. הסטייק צלוי להפליא ומוג served עם תוספת פשוטה של תפוחי אדמה אפויים. פאפרדלה אל פומודרו: מנה פסטה עשירה זו עשויה מעגבניות טריות, בזיליקום ושום. היא דוגמה קלאסית למטבח טוסקני. קזוטטו: מרק דגים טעים זה עשוי ממגוון פירות ים טריים, כולל צדפות, מולים, שרימפס ודגים. זוהי אפשרות מצוינת לאוהבי פירות ים.
כתובת ושעות פעילות
La Pizza al Padellino פתוחה מיום שני עד שבת, בין השעות 12:00 ל-15:00 ובין השעות 19:00 ל-23:00. כתובת: Via de' Neri, 10, 50123 Firenze FI, איטליה
טיפים
המלצתנו החמה היא לנסות את הפיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, פסטה טריה, פטריות. פיצה זו היא פשוט מושחתת, עם בצק דק ופריך, רוטב עגבניות עשיר ותוספות טריות ומגוונות.
La Pizza Napoletana
La Pizza Napoletana היא פיצריה מסורתית הממוקמת במרכז פירנצה. המסעדה הוקמה בשנת 2005 על ידי אופה איטלקי מקצועי, והיא ידועה בפיצותיה הנפוליטניות האותנטיות. La Pizza Napoletana מציעה מגוון רחב של פיצות נפוליטניות, העשויות מחומרי גלם איכותיים ביותר. הבצק של הפיצות הוא עבה ועסיסי, והרוטב עשוי מעגבניות San Marzano טריות. התוספות הן פשוטות וטעימות, וכוללות, בין היתר, גבינות איטלקיות, ירקות טריים, ועוד.
מנות מומלצות:
La Pizza Napoletana מציעה מגוון רחב של פיצות נפוליטניות, הכוללות, בין היתר: פיצה מרגריטה. פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, פלפלים חריפים. פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, פסטה טריה, פטריות, זיתים שחורים.
כתובת ושעות פעילות
La Pizza Napoletana פתוחה מיום שני עד שבת, בין השעות 12:00 ל-15:00 ובין השעות 19:00 ל-23:00. כתובת: Via dei Calzaiuoli, 12, 50123 Firenze FI, איטליה
טיפים
המלצתנו החמה היא לנסות את הפיצה מרגריטה. פיצה זו היא קלאסיקה איטלקית, עם בצק עבה ועסיסי, רוטב עגבניות עשיר, ומוצרלה טרייה.
La Bottega del Pizzaiolo
La Bottega del Pizzaiolo היא פיצריה חדשה יחסית הממוקמת במרכז פירנצה. המסעדה הוקמה בשנת 2020 על ידי שני חברים צעירים, והיא ידועה בפיצות המיוחדות והיצירתיות. La Bottega del Pizzaiolo מציעה מגוון רחב של פיצות, העשויות מחומרי גלם איכותיים ביותר. הבצק של הפיצות הוא דק ופריך, והרוטב עשוי מעגבניות טריות ובזיליקום. התוספות הן מיוחדות ומקוריות, וכוללות, בין היתר, ירקות טריים מהשוק, פירות, טרטר דגים, ועוד.
מנות מומלצות:
La Bottega del Pizzaiolo מציעה מגוון רחב של פיצות, הכוללות, בין היתר: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, פסטה טריה, פטריות, וזיתים שחורים. פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, טרטר סלמון ופירות יער. פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, תרד, וגבינת גאודה.
כתובת ושעות פעילות
La Bottega del Pizzaiolo פתוחה מיום שני עד שבת, בין השעות 12:00 ל-15:00 ובין השעות 19:00 ל-23:00. כתובת: Via del Corso, 11, 50123 Firenze FI, איטליה
טיפים
המלצתנו החמה היא לנסות את הפיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, טרטר סלמון ופירות יער. פיצה זו היא פשוט חלומית, עם בצק דק ופריך, רוטב עגבניות עשיר, טרטר סלמון טרי ופירות יער טריים.
Pizzeria Il Forno
Pizzeria Il Forno היא פיצריה משפחתית הממוקמת במרכז פירנצה. המסעדה הוקמה בשנת 1955 על ידי זוג איטלקים, והיא ידועה בפיצותיה הפשוטות והטעימות. Pizzeria Il Forno מציעה מגוון רחב של פיצות, העשויות מחומרי גלם איכותיים ביותר. הבצק של הפיצות הוא דק ועסיסי, והרוטב עשוי מעגבניות San Marzano טריות. התוספות הן פשוטות וטעימות, וכוללות, בין היתר, גבינות איטלקיות, ירקות טריים, ועוד.
מנות מומלצות:
Pizzeria Il Forno מציעה מגוון רחב של פיצות, הכוללות, בין היתר: פיצה מרגריטה. פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, פלפלים חריפים. פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, פטריות, זיתים שחורים
כתובת ושעות פעילות
Pizzeria Il Forno פתוחה מיום שני עד שבת, בין השעות 12:00 ל-15:00 ובין השעות 19:00 ל-23:00. כתובת: Via del Porcellanaio, 27, 50123 Firenze FI, איטליה
טיפים
המלצתנו החמה היא לנסות את הפיצה מרגריטה. פיצה זו היא קלאסיקה איטלקית, עם בצק דק ועסיסי, רוטב עגבניות עשיר, ומוצרלה טרייה.
האם יש פיצה טובה בפירנצה? יש שם פיצריות מסורתיות? כל מה שרציתם לשאול על פיצריות הכי שוות בפירנצה
הדרך הטובה ביותר למצוא פיצה איטלקית אותנטית בפירנצה היא לחפש מסעדות משפחתיות קטנות ומקומיות. מסעדות אלה הן בדרך כלל בעלות מוניטין של הגשת פיצות איכותיות עם חומרי גלם טריים. הנה כמה מסעדות מומלצות בפירנצה המגישות פיצה איטלקית אותנטית: La Pizza Napoletana היא פיצריה מסורתית המגישה פיצות נפוליטניות אותנטיות. המסעדה ממוקמת במרכז העיר, והיא פופולרית מאוד בקרב מקומיים ותיירים כאחד. Pizzeria Il Forno היא פיצריה משפחתית הממוקמת במרכז העיר. הפיצות שלהם הן פשוטות וטעימים, והן עשויות מחומרי גלם איכותיים. La Bottega del Pizzaiolo היא פיצריה חדשה ומגניבה המגישה פיצות מיוחדות ויצירתיות. המסעדה ממוקמת באזור פחות תיירותי, והיא מציעה תפריט מגוון של פיצות עם תוספות מעניינות.
זה תלוי בהעדפות שלכם. אם אתם מחפשים פיצה אותנטית, פיצה מרגריטה היא תמיד בחירה בטוחה. פיצה מרגריטה היא הפיצה הקלאסית האיטלקית, והיא מורכבת מבצק דק, רוטב עגבניות, מוצרלה, ובזיליקום. הבצק הדק והפריך, הרוטב העשיר והמוצרלה הטרייה, והבזיליקום הטרי והארומטי, יוצרים יחד שילוב מושלם של טעמים. אם אתם מחפשים פיצה מיוחדת ויצירתית, תוכלו לנסות פיצה עם תוספות שאתם אוהבים. לדוגמה, תוכלו לנסות פיצה עם מוצרלה, פסטו, וירקות טריים, או פיצה עם גבינה כחולה, נקניקים, ואפונה. הנה כמה המלצות לפיצות מומלצות בפירנצה: פיצה מרגריטה – פיצה אותנטית וטעימה מאוד. פיצה עם מוצרלה, פסטו, וירקות טריים – פיצה טעימה וקלילה. פיצה עם גבינה כחולה, נקניקים, ואפונה – פיצה מיוחדת ועשירה בטעמים.
כן, ניתן למצוא פיצה יצירתית בפירנצה. ישנן כמה פיצריות בפירנצה שמציעות תפריטים מגוונים של פיצות עם תוספות מעניינות. לדוגמה, תוכלו למצוא פיצות עם תוספות כמו: גבינות מיוחדות, כגון גבינה כחולה, גבינת ריקוטה, או גבינת גורגונזולה. ירקות טריים, כגון פטריות, ארטישוק, או אננס. בשר, דגים, ופירות ים. הנה כמה המלצות לפיצריות בפירנצה שמציעות פיצות יצירתייות: La Bottega del Pizzaiolo היא פיצריה חדשה ומגניבה המציעה תפריט מגוון של פיצות עם תוספות מעניינות. Pizzeria La Pergola היא פיצריה פופולרית המציעה פיצות מיוחדות עם תוספות מקוריות. Pizzeria Il Margutta היא פיצריה משפחתית המציעה פיצות עם תוספות יצירתיות בהשראת המטבח האיטלקי המסורתי.
כן, בפירנצה, כמו גם ברחבי איטליה, ניתן למצוא מגוון של מסעדות ופיצריות המציעים אפשרויות טבעוניות וצמחוניות. מסעדות רבות מציעות פיצות טבעוניות עם מגוון רחב של תוספות ומקורות שונים של גבינות טבעוניות וירקות. מומלץ לחפש מסעדות ופיצריות שמציעות אפשרויות טבעוניות באיזור המרכזי של פירנצה, כגון אזור פיאצה דל דומו או סנטה קרוצ'. תמיד מומלץ לוודא בראש ובראשונה את התפריט של המסעדה או הפיצריה לפני ההזמנה, כדי לוודא שיש פיצה טבעונית זמינה ולברר אילו רכיבים מסוימים משומשים בהכנתה.